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能量飲品 – 簡易南瓜奶昔

出乎意料的好喝,很像奶昔。

有飽足感,但腸胃不會不舒服。

頭腦清晰,不會影響專注力。

很適合當早餐 / 運動前後的能量飲品!

簡易南瓜冷湯

  • 份量: 4
  • 難度: 簡單
  • 列印

食材:

有機南瓜 1顆
牛油  2湯匙
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
豆蔻 半顆
海鹽  酌量
開水 約1公升

方法:

  1. 洋蔥去皮切丁狀。
  2. 紅蘿蔔削皮切小塊狀(有機紅蘿蔔不需削皮)。
  3. 有機南瓜洗淨(建議用刷子刷一刷外皮),切小塊。
  4. 湯鍋小火加熱,放入牛油,溶化後放進洋蔥,加入適量的海鹽(我放1.5茶匙),炒約10分鐘或至透明狀。
  5. 紅蘿蔔放進湯鍋,小炒後蓋上鍋蓋約10分鐘。
  6. 南瓜塊放入湯鍋,伴一下,豆蔻磨粉放入鍋內,小炒5分鐘。
  7. 倒入開水直到蓋過食材,大火滾後轉小火並蓋上鍋蓋燉30分鐘。
  8. 關火,用攪拌器將食材打至泥狀,分裝。
  9. 冰箱,可存放3天 / 冷凍庫,可放1個月。

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