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初階食用油講堂

For who? ♥ 剛開始烹飪,對於油品沒有概念,想要學習如何購買健康的油及合適的烹飪方式。 前幾天朋友問我平常用什麼油烹飪,她是一位新手媽媽,因為食安問題開始自己下廚,漸漸做出興趣….應該是說有上癮的症狀,她開始想買烤箱、’鬆餅機…. 我認為油是很個人的事,因為關係到用途(如: 炒菜、水炒、烘陪、涼伴)、風味 …